WAKKERE WOENSDAG: EIERSALADE
Een lekkere makkelijke eigengemaakte eiersalade, wie wil dat nou niet? Deze eiersalade heb je binnen een kwartier klaar. En kun je zeker nog een paar dagen bewaren in de koelkast!

Ingrediënten:
• 2 eieren
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel mosterd
• 1 eetlepel azijn
• 1 eetlepel honing
• zout en peper
• ½ eetlepel bieslook
• 1 kleine rode ui

Bereidingswijze:
1. Kook de eieren voor minstens 8 minuten.
2. Meng de mayonaise met de mosterd, azijn, honing en kruiden.
3. Snipper de bieslook en ui.
4. Voeg dit toe en meng alles door elkaar.
5. Pel de gekookte eieren en snij ze door middel van een ei-snijder.
6. Smeer de eiersalade op een boterham, toast of cracker!