VEGANIZE VRIJDAG: VEGA GEHAKTBALLEN
Lekker kruidige vegetarische gehaktballen met jus!

Ingrediënten:
500 gram vega gehakt
1 eetlepel plantaardige melk / 1 ei
2 eetlepels paneermeel
2 eetlepels gebakken uitjes
1 bouillonblokjes
1 theelepels zout
1 theelepels peper
½ theelepel nootmuskaat
¼ theelepel kruidnagel
2 eetlepels ketjap manis
1 glas water
2 eetlepels bakboter

Bereidingswijze:
1. Maal de kruiden fijn in de vijzel.
2. Doe het gehakt in de kom en voeg de kruiden, ei en paneermeel toe. Meng alles goed.
3. Rol balletjes met natte handen – iets groter dan een golfbal.
4. Bak de balletjes in boter tot ze mooi bruin zijn.
5. Voeg ketjap, water en wat gebakken uitjes toe. Laat even sudderen tot de jus dikker wordt.
6. Laat ze nog even op laag vuur sudderen.