INDO DONDERDAG: ORAH ARE
Wederom een lekker Indonesisch gerecht van mijn oma. Dit keer de Ora are. Een koolgerecht met ei. In tegenstelling tot de meeste Indonesische gerechten kun je deze op het laatste moment maken in plaats van uren in de keuken staan. Makkelijk en lekkere toevoeging aan de rijsttafel.

Ingrediënten:
• 1/3 kool
• 3 eieren
• 4 teentjes knoflook
• vetsin
• 1 goudbouillonblokje
• peper en zout
• olie om in te bakken

Bereidingswijze:
1. Doe wat olie in de pan en snij ondertussen de knoflook fijn.
2. Bak de knoflook in de olie.
3. Kluts ondertussen de eieren los met wat peper en zout.
4. Snij de kool in reepjes en bak dit mee met de knoflook.
5. Voeg vetsin, goudbouillonblokje en peper toe.
6. Meng tot slot de eieren door de kool.
7. Als de eieren net gaar zijn is het gerecht klaar, het moet een smeuïge massa blijven.